"ongekookte" salsa, Bolivia/Latijns Amerika

---

---

3 grote tomaten, ontveld en pulp verwijderd, fijngegakt
1/2 kop ui, fijngesneden
2 tenen knoflook, fijngehakt
2 serrano of jalapeno pepers, fijngehakt
3 el verse koriander, fijngehakt
1 el limoensap
1 el olijfolie
zout

Bereiding

Meng alle ingrediënten en voeg zout naar smaak toe.

Laat de salsa voor gebruik even op smaak komen (minimaaal 15 minuten).

---

---

---