kleurrijke wereldgerechten
Landen:
Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland
______________
lemon curd-pannenkoeken, 4 p., Polen
2 koppen melk
2 eieren
2 koppen tarwebloem
zout
optioneel:
vanille-suiker
verder:
lemon curd
Bereiding
Doe de eieren en de melk in een kom. Klop de eieren los met een garde.
Voeg terwijl je blijft kloppen geleidelijk het meel en zout toe. Klop tot je een egaal beslag hebt. Laat het beslag enige tijd rusten.
Vet een koekenpan in met een paar druppels olie.
Giet als de pan heet is er zoveel beslag in dat je er net de hele bodem mee kunt bedekken.
Bak de pannenkoek aan beide kanten licht-bruin. Ga zo door tot het beslag op is.
Besmeer de pannenkoeken met lemon curd en rol ze op of vouw ze dubbel of in kwarten.
Zelf lemon curd maken? Klik hier voor het recept.