kleurrijke wereldgerechten
Landen:
Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland
______________
Poolse gehaktballetjes, 30 stuks, Polen
450 g rundergehakt
2 1/2 kop blokjes witbrood (ca 1/2 brood)
3/4 kop melk
3 tenen knoflook, geperst
1 ei, geklopt
1/4 kop ui, fijngesneden
1/4 kop peterselie, fijngesneden
zout en peper naar smaak
plantaardige olie
Bereiding
Snijd het brood -zonder korst- in blokjes van 1 1/2 centimeter.
Doe de broodblokjes in een kom en giet er de melk bij. Laat de broodblokjes de melk opzuigen tot ze helemaal verzadigd zijn..
Voeg alle overige ingrediënten aan de kom met broodblokjes toe en meng ze ermee tot een egala massa.
Vorm 30 gehaktballetjes van het mengsel.
Verhit 1 1/2 el olie in een bak-of braadpan en bak er de balletjes 5 à 6 minuten in of tot ze helemaal gaar zijn en de buitenkant mooi bruin is.