Verdeel de kip in stukken en dep ze droog.
Kruid de delen kip met zout en peper.

Verhit de olie in een pan en fruit er kort de knoflook, de groene peper. de massala en de komijn in.
Voeg de delen kip toe en schep ze om tot ze aan alle kanten met het   gefruite mengsel bedekt zijn.

Voeg de stukken aardappel, de stukjes ui en de stukjes tomaat toe. Plaats het deksel op de pan en laat het geheel op laag vuur 10 minuten smoren.

Neem het deksel van de pan een voeg een 1/2 glas water, de bouillonblokjes en het takje selderij toe en laat de kip nog 15 minuten garen.

Voeg als het vocht verdampt steeds wat water toe.

---