Verhit op middelhoog vuur de olie in een ruime koekenpan en bak er de ui en knoflook in tot de stukjes ui zacht zijn.
Voeg de tomatenpuree, de stukjes tomaat en azijn toe en roer even.

Voeg de kurkuma, komijn, koriander, chilipoeder en garam masala toe. Roer even en laat het mengsel 10 minuten pruttelen.

Vioeg de stukken kip en stukjes paprika toe.
Draai het vuur laag en laat het geheel pruttelen toit de stukken kip gaar zijn (8 minuten of langer).

Breng het gerecht op smaak met zout en garneer het met takjes koriander.

Serveer er basmatirijst en/of chapati of naan bij.