Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap er het merg uit.
Doe de melk, het vanillemerg en 75 g suiker in een pan en breng het geheel aan de kook.
Roer/klop in een kom de 4 eidooiers en 75 g suiker los. Werk er vervolgens de bloem door.
Werk, terijl je goed roert, beetje bij beetje de warme melk door het eimengsel.

Breng het gehele mengsel in de pan aan de kook en laat het vervolgens op lage temperatuur 3 minuten zachtjes garen. Laat de banketbakkersroom daarna afgedekt afkoelen.

Snijd de cake en de bitterkoekjes in stukjes en meng ze.
Rasp er de sinaasappel boven. 
Werk de kaneel, de suiker en een scheutje likeur door het cakemengsel.

Breng het diepvriesfruit met de suiker en het citroensap aan de kook. Laat het 5 minuten doorkoken. Maak een papje van de maizena en een beetje water en roer het door de compote.  Laat de compote daarna afkoelen.

Voeg de suiker aan de slagroom toe en klop het mengsel stijf.
Maak het fruit schoon en verdeel het zonodig in partjes of snijd het in stukjes.

Neem een ruime naar boven toe breder wordende vaas en vul die naar eigen idee met lagen banketbakkersroom, cake, compote, slagroom en vers fruit. Garneer de bovenkant met extra fruit, chocolade, poedersuiker, koekkruim of andere ingrediënten die het feestlijk  aanzien van de trifle verhogen.

naar boven