kleurrijke wereldgerechten
Landen:
Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland
______________
ontbijt, 4 p., Brazilië
120 g fijne maizena of polenta
90 g bloem
1 tl bakpoeder
1/2 tl bakzout
1/2 tl zeezout
3 dl karnemelk
3 el fijne suiker
2 grote eieren
doce de leite
8 plakken gerookte bacon
boter voor het bakken
Grill de plakken bacon goudbruin en knapperig. Houd ze warm.
Klop de eieren los, giet er de karnemelk bij en klop ze samen.
Doe de bloem, maizena, suiker, bakpoeder, bakzout en zeezout in een flinke kom. Meng ze en maak een holte midden in het mengsel.
Giet het ei-karnemelkmengsel in de holte. Roer vanuit het midden de ingrediënten door elkaar. Roer tot je een glad beslag hebt.
Smelt een flinke klont boter in een ruime koekenpan en bak er meerdere pannenkoekjes tegelijk in. Giet voor een pannenkoekje 2 eetlepels beslag in de pan. Bak het pannenkoekje tot er aan de rand belletjes ontstaan (ca 2 minuten), keer het dan om en bak de andere kant (1 à 2 minuten).
Stapel de pannenkoekjes op warme borden, schenk er zichzaggend per bord ca 1 eetlepel doce de leite over en leg er een paar plakjes bacon op.
Info
In volle boter gebakken koolhydraatrijke maispannenkoeken verrijkt met zoute bacon en suikerzoete karamel en dat op de vroege morgen...... dit moet een guilty pleasure zijn.
Rubrieken:
Hapjes:
• Appetizers
• Tapas
Voorgerechten:
• Starters
• Soepen
Salades
Desserts
Gebak
______________
Fruit
Groenten
______________
• Aardappels
• Bonen
• Brood
• Granen
• Linzen
• Noedels
• Pasta
• Rijst
______________
Gevogelte:
• Kalkoen
• Kip
• Diversen
______________
Vlees:
• Lam
• Rund
• Varken
• Diversen
______________
Eieren
Kazen
Vis/zeevruchten
______________
Noten en zaden
Paddenstoelen
______________
Dressings en
Sauzen
Kruiden en
Specerijen
______________
Specials
Termen en
technieken
Maten en
gewichten
Varia
Deze website
(introductie)
Reageren
______________