Verwarm de oven voor (175 C).

Voeg de baksoda aan het kokende water toe en roer tot de baksoda is opgelost.

Voeg de overige ingrediënten toe en meng alles goed.

Doe de massa over in een broodbakvorm en zet die in de voorverwarmde oven.

Zet een ovenbestendige pan of schaal met water onder in de oven.

Stel de baktijd in op 60 minuten.

Neem de bakvorm uit de oven. Neem het brood als het geheel wat is afgekoeld uit de bakvorm en laat het verder afkoelen op een rek.

Info