Verhit in een kookpan op middelhoog vuur de cacao, de boter en de gecondenseerde melk. Houd het geheel aan de kook en roer daarbij constant tot het mengsel flink dikker geworden is (ca 10 minuten).
Neem de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen.
Vet je handen in met wat margarine en vorm kleine balletjes van de substantie. Je kunt ze direct eten maar ook verder laten afkoelen en later presenteren.

---

Info

---

Brigadeiro is de nationale lekkernij van Brazilië.
Zie ook het recept bolo brigadeiro, een heerlijke chocoladetaart op basis van brigadeiro.

---

naar boven