Verwarm de oven voor (220 C).

Doe het gehakt en de stukjes ui in de pan en bruin ze. Begin op lage temperatuur dan is er geen extra vetstof nodig.

Voeg 3/4 kop water, de bouillonblokjes, de ketchup, de worcestershiresaus, peper, oregano en nootmuskaat toe en breng het geheel aan de kook.
Temper de hittebron en laat de inhoud van de pan 15 minuten zachtjes pruttelen.

Roer de bloem door de resterende 1/4 kop water tot een egale mix.
Roer het mengsel door de pan met het gehakt.

Laat het geheel afkoelen.

Vet een pie-bakvorn in en bekleed die tot de rand met bladerdeeg,

Schep de afgekoelde vulling in de bakvorm.
Bestrijk de rand(en) van het bladerdeeg met melk of losgeklopt ei.

Bedek de pie met het andere vel bladerdeeg en druk het aan de rand(en) neer met een vork.
Snijd overlappend deeg met een mesje voorzichtig los en doe het weg.
Bestrijk het bladerdeeg met melk of geklopt ei.

Zet de pie in de oven en bak die 15 minuten op hoge temperatuur (220 C).
Verlaag daarna de temperatuur (180 C) en bak de pie tot die een mooi goudbruine kleur heeft (circa 25 minuten).

Klassieke begeleiders van Australian meatpie zijn wat groenten en friet of een salade.