---

Bereiding

---

Was de aardbeien, droog ze en verwijder de kroontjes.
Snijd de aardbeien doormidden.

Rasp het groene gedeelte van de limoenschil en pers de helft van de vrucht uit.

Scheur de basilicumblaadjes in stukjes.

Doe de gehalveerde aardbeien, de limoenrasp, het limoensap en  de basilicum in een kom en schep het geheel voorzichtig om.
Zet de kom in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken en de vruchten kunnen koelen (ca 1 uur).

Klop al dan niet gezoete slagroom lobbig (hoeveelheid slagroom en hoeveelheid suiker naar keuze).

Serveer iedere portie aardbeien met een dot slagroom.