Doe het gehakt, chilipoeder, gemalen komijn, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en de gedroogde oregano in een grote kom en meng ze met je handen.

Verhit een koekenpan op middelhoge temperatuur en doe er als de pan flink heet is de olie in. Voeg het gehakt toe en breek het met een houten lepel in stukjes. Bak het gehakt terwijl je af en toe roert tot het helemaal gebruind en gaar is (8 à 10 minuten).

Voeg het water toe en laat het aan de kook komen. Zet de pan vervolgens terzijde en plaats er het deksel op om het vlees warm te houden.

De salade. Doe de sla, pintobonen, stukken tomaat, gehakte lenteui en gescheurde of verbrokkelde kaas in een grote kom en schud de kom om de ingrediënten te mengen.
Voeg als je het gerecht direkt wilt serveren het gebakken gehakt en de nachotortillachips samen en schud om ook deze te mengen.
Spreid het gehakt-nachotortillachipsmengsel over de salade uiten meng ze.

Als je dit gerecht voorbereidt voor een later tijdstip kun je met het mengen van het gehakt en de tortillachips en vervolgens het mengen van het gehakt-tortillachipsmengel en de salade beter wachten tot vlak voor het tijdstip waarop je aan tafel gaat, dit om te voorkomen dat de chips hun "crunch" verliezen en papperig worden.

Garneer de tacosalade met in een waaierpatroon gesneden halve avocadohelften en met korianderblad.

Deze salade heeft in principe geen dressing nodig. Wil je niettemin een bij deze salade en bij nog tal van andere Mexicaanse gerechten passende dressing als optie serveren, ga dan voor koriander limoendressing of voor poblanopepersaus.