Meng in een kom de semolina, de bloem, de kurkuma en het bakpoeder.

Meng in een andere kom de boter, de suiker, de melk en het water.
Voeg het mengsel toe aan de kom met droge bestanddelen en meng alles goed. 
Doe het beslag in een ingevet rechthoekig bakblik van ruim 20 bij 30 centimeter en strooi er het amandelschaafsel over.

Bak de sfouf 30 à 35 minuten in de op 175 C voorverwarmde oven.
Laat de cake 15 à 20 minuten in de vorm staan voor je die eruithaalt en op een rooster verder laat afkoelen.