PROVENCAALSE KRUIDEN
Frankrijk

De kruidenmix "Herbes de Provence" bestaat traditioneel uit de volgende 4 kruiden:
rozemarijn (gedroogd)
marjolein (gedroogd)
tijm (gedroogd)
bonenkruid (gedroogd)
Bereiding
De kruiden worden in dezelfde hoeveelheid toegevoegd, dus 1/4 deel rozemarijn, 1/4 deel marjolein, 1/4 deel tijm en 1/4 deel bonenkruid.
In kant-en-klaar mixen kom je ook wel salie, lavendel en basilicum tegen en in zeer uitgebreide mixen eveneens dragon, venkelzaad, kervel en munt.