kleurrijke wereldgerechten
Landen:
Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland
______________
yoghurtdrank met pistachenootjes, 4 p., India
300 ml magere yochurt
1 tl suiker of meer naar smaak
300 ml water
2 el gepureerd fruit, naar keuze
voor de garnering:
1 el pistachenootjes, fijngehakt
Bereiding
Doe de (gekoelde) yoghurt in een kom.
Klop de yoghurt met een garde tot ze gaat schuimen.
Voeg de suiker, het gepureerde fruit en het koude water toe en ga 2 minuten door met kloppen.
Doe de lassi in een schenkkom en houd de drank tot nader gebruik koel in de koelkast.
Serveer de lassi in glazen. Gaarneer de yoghurtdrank met de fijngehakte pistachenootjes.
Lassi wordt in India veel thuis bereid en is ook op veel plaatsen te koop (wegcafé's, restaurants et cetera). Op warme dagen is er nauwelijks een betere dorstlesser dan lassi.
Lassi is ook een zeer geschikte (niet-alcoholische) drank bij curry's. De drank blust de hitte van gerechten en helpt bij het verteren van "spicy" voedsel.
Rubrieken:
Hapjes:
• Appetizers
• Tapas
Voorgerechten:
• Starters
• Soepen
Salades
Desserts
Gebak
______________
Fruit
Groenten
______________
• Aardappels
• Bonen
• Brood
• Granen
• Linzen
• Noedels
• Pasta
• Rijst
______________
Gevogelte:
• Kalkoen
• Kip
• Diversen
______________
Vlees:
• Lam
• Rund
• Varken
• Diversen
______________
Eieren
Kazen
Vis/zeevruchten
______________
Noten en zaden
Paddenstoelen
______________
Dressings en
Sauzen
Kruiden en
Specerijen
______________
Specials
Termen en
technieken
Maten en
gewichten
Varia
Deze website
(introductie)
Reageren
______________