R  E  C  E  P  T  E  N  G  A  L  E  R  I  E

kleurrijke wereldgerechten




































































Internationaal

Landen:

Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland
______________
 MAISBEIGNETS
16 stuks, 4 p., Thailand

60 g bloem
1 ei
2 tl groene currypasta
5 el kokosmelk
400 g maiskorrels
4 bosuitjes
 1 el fijngesneden koriander
1 el fijngesneden verse Thaise basilicum
zout en peper
plantaardige olie
partjes limoen

voor erbij:
chilirelish


Bereiding


Doe de bloem, het ei, de currypasta en de helft van de maiskorrels in de keukenmachine en pulseer tot je een glad dik beslag hebt.

Snijd de bosuitjes fijn en schep ze met de rest van de maiskorrels, de koriander en de basilicun door het beslag.
Voeg zout en peper naar smaak toe.

Verhit wat olie in een ruime koekenpan.
Laat verschillende eetlepels beslag in de pan glijden en bak de beignets tot ze goudbruin kleuren (2 à 3 minuten).
Draai ze om en bak ook de andere kant goudbruin (2 à 3 minuten).

Met deze hoeveelhed beslag bak je ongeveer 16 beignets.
Houd de gebakken beignets warm terwijl je de volgende serie bakt.,

Schik de beignets op een schaal met partjes limoen als garnering.

Serveer er een chilirelish of een chilisaus bij.


Info












Home

Rubrieken:

Hapjes:

•  Appetizers
•  Tapas

Voorgerechten:

•  Starters
•  Soepen

Salades

Desserts

Gebak
______________

Fruit

Groenten
______________

•  Aardappels
•  Bonen
•  Brood
•  Granen
•  Linzen
•  Noedels
•  Pasta
•  Rijst
______________

Gevogelte:

•  Kalkoen
•  Kip
•  Diversen
______________

Vlees:

•  Lam
•  Rund
•  Varken
•  Diversen
______________

Eieren

Kazen

Vis/zeevruchten
______________

Noten en zaden

Paddenstoelen
______________

Dressings en
Sauzen


Kruiden en
Specerijen

______________

Specials

Termen en
technieken


Maten en
gewichten


Varia

Deze website
(introductie)


Reageren
______________