Doe gehakt, broodkruim, ui, ei, room, zout en allspice in een kom en meng ze.
Rol balletjes van het gehaktmengsel ter grootte van een pingpongbal.

Verhit op middelhoog vuur de boter in een ruime pan. Bak er in een paar partijen de balletjes 5 à 7 minuten in of tot ze aan alle kanten gebruind zijn. Leg de aangebakken balletjes op een bord of schaal.

Strooi de bloem in de pan en meng die met het achtergebleven bakvet.
Laat de bloem een paar minuten garen en giet er dan terwijl je stevig roert langzaam de melk bij en vervolgens de room.
Doe de gehaktballetjes terug in de pan en laat ze in de saus op laag vuur nog 15 à 20 minuten garen.

---

Info

---