i n t e r n a t i o n a a l i n t e r n a t i o n |
R E C E P T E N G A L E R I E kleurrijke wereldgerechten |
I N T E r N A T I O N A A L I N T E R N A T I O N |
||
---|---|---|---|---|
Internationaal Landen: Afghanistan Algerije Argentinië Australië België Brazilie Bulgarije Canada Caraïben Chili China Cuba Denemarken Duitsland Egypte Engeland Filipijnen Finland Frankrijk Georgië Griekenland Guatemala Hongarije Ierland India Indonesië Iran Israël Italië Japan Kazachstan Korea Kroatië Libanon Maleisië Marokko Mexico Nederland Nepal Noorwegen Oostenrijk Paraguay Peru Polen Portugal Roemenië Rusland Saoedi-Arabië Schotland Senegal Spanje Sri Lanka Tanzania Thailand Tibet Tjechië Turkije Tunesië Venezuela U.S.A. Vietnam Zuid-Afrika Zweden Zwitserland |
- KIP-MANDARIJNSALADE -
lunchgerecht, voorgerecht, 4 p 300 g kipfilet, gekookt en in blokjes gesneden 4 mandarijnen, gepeld en in partjes 50 g walnoten of amandelen, geroosterd en grof gehakt 4 el mayonaise 4 el magere yoghurt 1 el honing 1 tl geraspte citroen- of limoenschil 2 el citroen- of limoensap 150 g gemengde sla peper en zout voor de garnering: verse peterselie, fijngeknipt Bereiding Kook de kipfilet. Snijd de filet in blokjes en kruid ze met peper en zout. Meng in een kom de blokjes kip met de partjes mandarijn en de noten Meng in een kommetje de mayonaise met de yoghurt, de honing, het citroen- of limoensap en een theelepel citroen- of limoenrasp. Schep de saus voorzichtig door het kip-mandarijnmengsel. Verdeel de sla over vier borden en verdeel er het kip-mandarijnmengsel over. Garneer de salade met wat fijngeknipte peterselie. Kip en mandarijn gaan mooi samen. De licht-romige, licht-zoete dressing sluit er harmonieus op aan. De licht-bittere toets en de crunch van de noten houden het spannend.
Home | Rubrieken: Hapjes: • Tapas • Appetizers Voorgerechten: • Starters • Soepen Salades Desserts Gebak ______________ • Groenten • Fruit ______________ • Brood • Granen • Noedels • Pasta • Rijst • Aardappels • Linzen • Bonen ______________ Gevogelte: • Kalkoen • Kip • Diversen Vlees: • Rund • Varken • Lam • Diversen Vis/Zeevruchten Kazen Eieren ______________ Paddenstoelen Noten en Zaden Dressings en Sauzen Kruiden en Specerijen ______________ Specials Maten en gewichten Contact |