GEBAKKEN PERZIKEN

---

dessert, 4 p., Bulgarije

---

---

40 g ongezouten boter
6 stevige maar rijpe perziken
12 kruidnagels
90 g vanillesuiker
3 el cognac of droge witte wijn
pistachenootjes
blaadjes munt
poedersuiker
geklopte slagroom

optioneeL:
3 el cognac of droge witte wijn:

---

Bereiding

---

Verwarm de oven voor op 180 C.

Gebruik de helft van de boter voor het invetten van een ovenschaal.

Halveer de perziken en verwijder de pitten.
Leg de perzikhelften met het velletje naar beneden in de schaal.
Leg in de holte van iedere perzik een kruidnagel.
Strooi de vanillesuiker over de perzikhelften en verdeel er de rest van de boter over.
Druppel de cognac of de wijn over de perziken (optioneel).

Bak de perziken in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn (ca 30 minuten).

Serveer de perziken warm of koud met vers geklopte slagroom, pistachenootjes en wat blaadjes munt en strooi er wat poedersuiker over.

---

Info

---

---

naar boven