Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
Halveer de prei in de lengte en snijd beide helften in reepjes.
Snijd de wortels in schijfjes en de venkel in stukjes.
Snijd de kipfilets in blokjes.

Verhit wat olijfolie in een ruime pan en bak er de blokjes kip in aan.
Voeg de venkel, prei, worteltjes, aardappels, de bouillon en het bier toe toe en breng het geheel aan de kook.
Laat de soep vervolgens een half uur op laag vuur pruttelen.

Breng de soep op smaak met zout en peper.

naar boven