kleurrijke wereldgerechten
Landen:
Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland
______________
avocado- en ananassalade, lunch- of bijgerecht, 4 p., Cuba
1 kleine krop ijsbergsla, in repen gescheurd
2 koppen verse, in blokjes gesneden ananas
1 grote avocado, gepeld en in stukjes of schijfjes gesneden
1 kleine ui, in dunne ringen gesneden
olijfolie
rode wijn- of ciderazijn
zout en peper
Bereiding
Maak een dressing van olijfolie, rode wijn of ciderazijn en zout en peper.
Neem vier borden en leg er een laagje ijsbergslareepjes op.
Meng de stukjes avocado en de blokjes ananas en verdeel het mengsel over de reepjes ijsbergsla.
Giet er tenslotte de dressing over.
Een eenvoudige en snel te bereiden (zomer)salade als deze is altijd welkom, zeker als die goed gekoeld is.
Volgens diverse voedingsdeskundigen dient fruit los van andere gerechten gegeten te worden. Dan heb je hier een prima lunch aan.
In Latijnse keukens vormen vruchten echter vaak een onderdeel van een gerecht of een maaltijd en hebben die voedingsdeskundigen het nakijken.
naar boven
Rubrieken:
Hapjes:
• Appetizers
• Tapas
Voorgerechten:
• Starters
• Soepen
Salades
Desserts
Gebak
______________
Fruit
Groenten
______________
• Aardappels
• Bonen
• Brood
• Granen
• Linzen
• Noedels
• Pasta
• Rijst
______________
Gevogelte:
• Kalkoen
• Kip
• Diversen
______________
Vlees:
• Lam
• Rund
• Varken
• Diversen
______________
Eieren
Kazen
Vis/zeevruchten
______________
Noten en zaden
Paddenstoelen
______________
Dressings en
Sauzen
Kruiden en
Specerijen
______________
Specials
Termen en
technieken
Maten en
gewichten
Varia
Deze website
(introductie)
Reageren
______________