Verhit op middelhoog vuur de olijfolie in een ruime koekenpan en bak er de ui en knoflook 1 minuut in.

Voeg de chorizo toe en bak die een minuut of 5.

Voeg de bleekselderij en de wortel toe en bak ze tot ze net zacht gaan worden (ca 4 minuten)

Voeg de kippenbouillon en de linzen toe, de kurkuma, currypoeder, komijn en suiker.
Laat het geheel sudderen tot de linzen zacht zijn en de vloeistof flink is ingedikt (30 à 40 minuten) .

Voeg de blokjes tomaat toe en laat ze 5 minuten meesudderen.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper.

Garneer met zure room en (optioneel) verse koriander.