kleurrijke wereldgerechten
Landen:
Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland
______________
ontbijt, snacks, meze, Israël
1 ei, licht geklopt
225 g in stukjes geplukte mozzarella
1 tl gedroogde peterselie
1/2 tl knoflookzout
1/4 tl peper
450 g bladerdeeg (diepvries)
1 ei, licht geklopt met 2 tl water
sesamzaad
knoflookzout:
3 delen zout
1 deel knoflokpoeder
(1/8 tl knoflookpoeder = 1 teen knoflook)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een kom het ei met de kaas, de peterselie, het knoflookzout en de peper.
Verdeel het deeg in vierkantjes van ongeveer 12 1/2 cm.
Schep een flinke eetlepel vulling op één van de helften en spreid die wat uit. Houd de randen vrij.
Bestrijk de randen van ieder vierkant met geklopt ei.
Vouw het deeg over de vulling heen zodat je een driehoek krijgt en druk de randen samen.
Bestrijk de borekas met geklopt ei en strooi er sesamzaad over.
Bak ze 20 à 25 minuten tot ze een mooi-goudbruine kleur hebben.
Borekas zijn in Israël in nagenoeg iedere kruidenierswinkel en supermarkt te koop.
Ze zijn een vast onderdeel van een klassiek Israëlisch ontbijt dat verder bestaat uit salade, olijven, kaas en yoghurt.
Borekas zijn de Israelische variant van Turkse börek.
Rubrieken:
Hapjes:
• Appetizers
• Tapas
Voorgerechten:
• Starters
• Soepen
Salades
Desserts
Gebak
______________
Fruit
Groenten
______________
• Aardappels
• Bonen
• Brood
• Granen
• Linzen
• Noedels
• Pasta
• Rijst
______________
Gevogelte:
• Kalkoen
• Kip
• Diversen
______________
Vlees:
• Lam
• Rund
• Varken
• Diversen
______________
Eieren
Kazen
Vis/zeevruchten
______________
Noten en zaden
Paddenstoelen
______________
Dressings en
Sauzen
Kruiden en
Specerijen
______________
Specials
Termen en
technieken
Maten en
gewichten
Varia
Deze website
(introductie)
Reageren
______________