1 avocado 1/4 watermeloen 125 g rucola 50 g
feta het sap van 1 limoen een handjevol grof gehakte
walnoten
Bereiding
Snijd de avocado en de watermeloen in stukken. Verkruimel
de feta. Doe de avocado, watermeloen en feta in een kom en
sprenkel er het sap van de limoen over. Voeg de rucola toe en
een vinagrette van olijfolie en witte wijazijn, op smaak
gebracht met zout en peper. Meng de ingrediëten.