R   E   C   E   P   T   E   N   G   A   L   E   R   I  E

kleurrijke wereldgerechten











































Internationaal

Landen:

Afghanistan
Algerije
Angola
Argentinië
Armenië
Australië
België
Bolivia
Brazilië
Bulgarije
Cambodja
Canada
Caraïben
Chili
China
Colombia
Cuba
Denemarken
Duitsland
Egypte
Engeland
Filipijnen
Finland
Frankrijk
Georgië
Ghana
Griekenland
Guatemala
Honduras
Hongarije
Ierland
IJsland
India
Indonesië
Irak
Iran
Israël
Italië
Japan
Jordanië
Kazachstan
Kenia
Korea
Kroatië
Libanon
Maleisië
Marokko
Mexico
Nederland
Nepal
Nicaragua
Nigeria
Noorwegen
Oekraïne
Oostenrijk
Pakistan
Paraguay
Peru
Polen
Portugal
Roemenië
Rusland
Saoedi-Arabië
Schotland
Senegal
Spanje
Sri Lanka
Suriname
Tanzania
Thailand
Tibet
Tsjechië
Tunesië
Turkije
Venezuela
Verenigde Staten
Vietnam
Zuid-Afrika
Zweden
Zwitserland

______________
AVOCADO GRANAATAPPEL KIPSALADE
lunch/bijgerecht, 4 p., Peru





gemengde sla

2 kipfilets, gekookt en in stukjes gesneden
2 avocado, in schijfjes gesneden
1 kop granaatappelzaden
1 kleine ui, in reepjes gesneden
6 kleine paddenstoelen, in dunne schijfjes gesneden
 4 el pecannoten, geroosterd en gehakt

optioneel:
partjes grapefruit
roquefort, verkruimeld

voor de vinaigrette:
12 el olijfolie
4 el azijn
1 tl zout
versgemalen peper
2 tl mosterd
2 tl suiker


Bereiding


Was en droog de sla en doe die in een slakom.

Meng in een kom de stukjes kip, de granaatappelzaden, de reepjes ui en de schijfjes avocado.
Verdeel het mengsel over de sla in de slakom.

Verdeel daar de plakjes champignon en de geroosterde en gehakte pecannoten over.

Klop de ingrediënten voor de vinaigrette tot ze goed gemengd zijn.

Sprenkel de vinaigrette over de salade en serveer die.

Breng wat variatie aan met partjes grapefruit en/of over de slade vekruimelde roquefort.


Info












Home

Rubrieken:

Hapjes:

•  Appetizers
•  Tapas

Voorgerechten:

•  Starters
•  Soepen

Salades

Desserts

Gebak
______________

Fruit

Groenten
______________

•  Aardappels
•  Bonen
•  Brood
•  Granen
•  Linzen
•  Noedels
•  Pasta
•  Rijst
______________

Gevogelte:

•  Kalkoen
•  Kip
•  Diversen
______________

Vlees:

•  Lam
•  Rund
•  Varken
•  Diversen
______________

Eieren

Kazen

Vis/zeevruchten
______________

Noten en zaden

Paddenstoelen
______________

Dressings en
Sauzen


Kruiden en
Specerijen

______________

Specials

Termen en
technieken


Maten en
gewichten


Varia

Deze website
(introductie)


Reageren
______________