Doe de bastogne-koeken in de keukenmachine en maal ze fijn.
Smelt de boter in een pannetje. Meng de boter met de bastognekruimels.

Bekleed de bodem van een springvorm (24 à 26 centimeter) met  bakpapier.

Verdeel het bastognemengsel over de bodem en druk het aan met de bolle kant van een lepel.

Meng de roomkaas en de lemon curd tot een egale massa en verdeel die over de koekbodem.
Zet de springvorm in de koelkast om de bodem en de roomkaas-lemon curdlaag te laten opstijven (minimaal 1 uur).

Maak de aardbeien schoon en snijd de vruchten in kwarten. Verdeel ze over de taart.

Verwijder voorzichtig de springvorm.
Rasp de chocolade en strooi die over de taart.